Enzymkinetik (Michaelis-Menten)

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Warum mehr Substrat die Reaktion nicht endlos beschleunigt: die Sättigungskurve v = Vmax·[S]/(Km+[S]) mit Vmax-Asymptote und Km bei halbem Vmax, dazu Lineweaver-Burk-Diagramm. Kompetitive Hemmung erhöht Km (nicht Vmax), nichtkompetitive senkt Vmax. Die Kinetik-Seite zum Schlüssel-Schloss-Enzym.

Fach: Biologie (Gymnasium)

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