Pizza-Zeitarten: Auftragszeit nach REFA
Über diese App
Eine Küche und ein Zeitband mit den Spuren Mensch und Ofen: T = tr + m · te. Eine Pizza dauert 32 Minuten, zehn nacheinander 104, weil die Rüstzeit einmal anfällt. Überlappend nutzt der Mensch die Wartezeit, die Simulation ergibt 49,4 Minuten. Ofenkapazität 1 bis 4 macht den Engpass sichtbar.
Mit Erklärmodus: Ein KI-Tutor führt dich durch die App, zeigt in der Szene, worauf es ankommt, und beantwortet deine Fragen.
Auftragszeit nach REFA
Die Auftragszeit T setzt sich aus der Rüstzeit tr und der Ausführungszeit ta = m · te zusammen. Die Rüstzeit fällt je Auftrag einmal an, die Zeit je Einheit te für jedes Stück. Innerhalb der Grundzeit unterscheidet REFA die Tätigkeitszeit tt und die Wartezeit tw. Wartezeit ist für den Menschen nutzbar, wenn er in dieser Zeit etwas anderes tun kann.
Was die App zeigt
Eine Küche und ein Zeitband mit den Spuren Mensch und Ofen. Eine Pizza dauert im Beispiel 32 Minuten, zehn nacheinander 104 Minuten, weil der Ofen nur einmal vorgeheizt wird. Bereitet der Koch während des Backens die nächste Pizza vor, ergibt die Simulation 49,4 Minuten bei einem Ofen mit vier Plätzen.
Was du ausprobierst
Du stellst die Stückzahl ein, schaltest zwischen nacheinander und überlappend um und veränderst die Ofenkapazität. Bei einem einzigen Platz wird der Ofen zum Engpass, die Zeit steigt auf 90,5 Minuten.
Häufige Fragen
- Wie berechnet man die Auftragszeit nach REFA?
- T = tr + m · te: Rüstzeit plus Stückzahl mal Zeit je Einheit.
- Was ist der Unterschied zwischen Tätigkeitszeit und Wartezeit?
- In der Tätigkeitszeit tt arbeitet der Mensch aktiv an der Aufgabe. In der Wartezeit tw läuft der Vorgang ohne ihn, etwa beim Backen oder bei automatischer Bearbeitung.
- Warum dauert die doppelte Menge nicht doppelt so lange?
- Die Rüstzeit fällt einmal je Auftrag an und verteilt sich auf alle Stücke. Zusätzlich lässt sich Wartezeit für das nächste Stück nutzen.
- Was kann ich in der App einstellen?
- Stückzahl, Ablauf nacheinander oder überlappend und die Zahl der Ofenplätze. Ein Tutor führt die App auf Wunsch vor.
Fach: Industrial Engineering
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